Aultmore 위스키테일즈 시즌2 리나 정규보틀 2011VIN Cask No. 900138+9900139 Alc Vol. 59.1% [노징(Nosing)] 잔에 따르면 고소하고 부드러운 이스트 향의 빵 냄새가 먼저 퍼집니다. 이어서 알코올감과 함께 레드페퍼 특유의 매콤하고 짭짤한 스파이스 향이 선명하게 다가오며, 그 사이사이로 레몬제스트의 상큼함이 튀어나와 신선함을 더해줍니다. 알코올이 날아간 후에는 청사과와 레몬계열의 과실 향이 나타나고, 그 뒤에는 무겁고 버터리한 뉘앙스가 깔리며 바닐라보다 느끼한 쪽에 가깝게 느껴집니다. 시간이 지나 향이 풀리면 사과 과육 같은 달큰함과 흰 꽃 계열의 플로럴 노트가 더해져 부드럽고 풍성한 인상을 줍니다. [팔렛(Palate)] 높은 알코올 도수에 비해 입안에서는 꽤 얌전하게 다가오며, 은은한 매콤함이 뒤따릅니다. 시트러스한 시큼함이 입안에서 탄산수처럼 자글자글 퍼지고, 비강으로는 노징 때 느꼈던 매케한 플로럴 향이 더 부드럽고 안정된 느낌으로 다가옵니다. 오래 머금을수록 매콤함은 줄고 과육 같은 달큰함이 강해지며, 쌉싸래함은 비교적 약한 편이고, 약간의 파우더리함과 고소함이 어우러져 빵 같은 인상을 남깁니다. [피니쉬(Finish)] 마신 후 숨결에서 진하게 느껴지는 바닐라의 느끼한 풍미가 노징에서의 버터리한 바닐라 향과 그대로 이어집니다. 여기에 레몬의 상큼함과 사과 과육 같은 뉘앙스도 퍼지지만, 바닐라 향이 주도적인 인상을 줍니다. 얌전했던 스파이스는 마신 후 입안을 얼얼하게 감돌며, 복잡한 잔향 없이 깔끔하게 마무리되어 입안을 정리해주는 느낌을 줍니다. [총평] 올트모어의 진한 바닐라 감을 잘살린 레몬버터 Kid-O