Blair Athol_위스키테일즈 2025 발렌타인데이 샤론_2008VIN Cask No.300990 [노징(Nosing)] 피클 같은 시큼한 산미와 진한 쉐리캐스크의 달큰함이 어우러져 츄파춥스 포도맛 사탕 같은 새콤달콤한 향을 연상시킵니다. 후추와 로즈마리 같은 스파이스와 허브 향이 산미를 보완하며, 들꽃 진액에서 느껴지는 독특하고 정감 가는 향이 뒷받침합니다. [팔렛(Palate)] 호두 껍질 같은 고소한 뉘앙스로 시작해, 점점 새콤달콤한 사탕 같은 산미가 증폭됩니다. 스파이시한 감각이 은은히 올라오고, 느끼한 감칠맛이 비강을 통해 강하게 느껴져 풍미를 더합니다. 단맛과 쌉싸래함이 균형을 이루며 점차 단순해집니다. [피니쉬(Finish)] 쉐리캐스크 특유의 베리 향이 선명하게 이어지고, 오키한 뉘앙스와 쌉싸래한 약초 향이 입안에 남습니다. 타닌감이 길게 지속되며, 타임과 애플민트의 민티한 화사함이 간간이 올라와 복합적인 여운을 남깁니다. [총평] 블레어아솔의 산도가 주는 복잡성의 오케스트라